Biologische voeding is belangrijk
Voedingsproeven met dieren hebben al laten zien dat bio-voer tot een grotere vruchtbaarheid leidt. Er zijn diverse experimenten gedaan, die laten zien dat biologische voeding veel gezondheidsvoordelen heeft voor mens en dier.
Meer rijpingstijd geeft betere vertering. Snel groeiende dieren worden vroeg geslacht, maar hun vlees is waterig, slinkt in de pan en is minder smaakvol. Het eten van onrijp fruit en granen met onderbroken ‘ontwikkelingsprocessen’ geeft verteringsstoornissen.
hormoonverstorende chemicaliën
Onderzoek toont aan dat biologisch fruit en groenten veel minder belast zijn met resten van chemicaliën. Veel hormoonverstorende stoffen zoals bepaalde E-nummers zijn in biologische producten niet aanwezig. Ook vanwege de hormonale werking van de afbraakproducten van veel pesticiden, kan worden gezegd dat biologische landbouw beter is voor de (hormonale) gezondheid.
Essentiële voedingsstoffen
Ook bevat biologische voeding meer voedingsstoffen die gezond zijn voor ons lichaam en onze geest. Neem bijvoorbeeld de tarwekorrel. Deze bevat ongeveer 7- 16 % eiwit. Door intensieve bemesting neemt het totale gehalte aan eiwitten toe, maar de verhouding van essentiële aminozuren neemt echter af.
Verder wordt er een verhoogd gehalte van antioxiderend werkende stoffen aangetroffen bij de monsters van biologische herkomst. Onderzoek laat ook zien dat, voer van biologische teelt bij leghennen een beter verendek geeft dan hennen met normaal voer.
In het boek “Op zoek naar vitale voeding’ van uitgeverij Kybalion Publishing, worden door Jurgen Strube en Peter Stolz diverse type experimenten beschreven die duidelijk maken dat er grote verschillen zijn tussen biologische voeding en niet biologische voeding.
bron: natuurdietisten.nl
